Heerlijk door een Nederlandse stamppot. Winterpeen heeft een zoete smaak. Ook geschikt om te koken, te roerbakken of rauw door een salade. Bewaren: Op een koele donkere plek.

Bereiden: Schrap of schil de peen, was de peen goed en snij hem in (grove) stukken of plakjes. Koken: in weinig water in circa minuten gaarkoken.

Salades: rasp de peen of snij hem in kleine stukjes en voeg. AH puureerlijk biologische winterpeen. Buitenbeentjes winterpeen zijn wortelen die er misschien wat minder mooi uit dan we gewend zijn, maar dit zegt helemaal niets over de kwaliteit, houdbaarheid en smaak.

Want die is dik in orde. Met een zak buitenbeentjes haal je heerlijke wortelen in huis, die anders de consument nooit bereikt hadden. Aanvankelijk waren de verwachtingen voor de pool hooggespannen, maar een stagnatie in de vraag naar peen zette de prijzen onder druk. Met als gevolg dat de prijzen vanaf medio januari tot eind april iedere week licht verder zijn gezakt.

Zo dramatisch als het peenseizoen in mei dit jaar eindigde met tot euro, op die toer lijkt het nu in oktober ook weer een beetje verder te gaan. Voor Beurs Emmeloord kan de uitkomst donderdag bij de eerste notering wat hoger .

Lekkere groenten of een gezond stuk fruit zorgen voor energie en dat extra beetje kleur in je gerecht. Bij ons vind je de meest verse groenten en fruit! Marc de Kimpe, Kimco: Gaten in diverse markten opvullen.

Wortelprijzen flink gestegen. De interesse vanuit diverse landen is goed en het is voornamelijk een kwestie van de vraag invullen. Er is te veel aanbod voor de vraag. De prijzen zijn hierdoor flink . Dit wordt versterkt door aanbod van vroege peen vanuit Zuid-Europa.

Na Spanje en Portugal komt er ook meer aanbod los uit Frankrijk. Ten opzichte van vorige week levert deze peen €in op een prijsniveau . Bij de uien heb ik dit jaar gemerkt dat de pooluien toch voorgaan en het restant dan niet zo makkelijk te verkopen is. Vooral als de kwaliteit niet helemaal goed is. Voor een bedrijf met hectare peen kan het verschil in dit scenario dus oplopen tot 3. Op de prijs daarentegen hebben individuele telers nauwelijks invloe tenzij een zeer onderscheidend product wordt geleverd.

De winterpeen behoort tot de knolgewassen en is een grote, vlezige wortel met een felle oranje kleur. Het heeft een lekkere zoete smaak en kan op veel verschillende manieren in de keuken gebruikt worden. Doordat de winterpeen stevig van structuur is kan hij gemakkelijk in stukjes rauw worden gegeten!

Er is winkel gevonden en de laagste prijs is € 89.

Voeg of meer producten aan je winkelmand toe en profiteer van de lage prijs. Maximaal dezelfde aanbiedingen per klant. Je bestelt de boodschappen bij de lokale SPAR in jouw buurt. Het assortiment varieert per SPAR winkel, daarom. Het gewicht is een indicatie, het uiteindelijke gewicht kan iets afwijken.

Daarom is de prijs een indicatie. Land van herkomst, Nederland. Contactnaam, Jan Linders b. Agrifirm Plant heeft voor de deelnemers in haar winterpeen pool gemiddeld € 6- per kist peen gerealiseerd. Als gevolg van de gehanteerde kwaliteitsstaffel loopt de prijs op tot € 6- per kist peen.

Gele peen is harder dan de normale peen, maar heerlijk mals, zacht en kleurig na het koken. Bijna was de gele wortel alleen nog als voederwortel voor diere. Koop of Verkoop wortels op Marktplaats.