Wilt u een mooie snijplank , wat ook een sieraad is voor uw keuken? Dan is hout waarschijnlijk de beste keus, mits u hem goed onderhoudt. Bijvoorbeeld een acacia of beukenhouten snijplank hebben een . Dat hout de beste keuze is voor uw snijplank of hakblok staat als een ( houten ) paal boven water (klik hier “Daarom houten snijplanken en hakblokken”). Nu wilt u natuurlijk weten waarom dan beuken hout en niet bijvoorbeeld teak, walnoten, olijfhout of eiken?
Hardheid Dit is vooral voor uw messen erg belangrijk.
Van hout , glas, plastic of bamboe: snijplanken heb je in allerlei soorten en maten. Maar welke is het beste voor je messen? En welke het meest hygiënisch? Voor het behoud van je messen is het belangrijk om de juiste snijplank te gebruiken,” weet Harm van Rooij, hobbykok en messendeskundige bij . Weet iemand wat een geschikte houtsoort is om een snijplank van te maken? Wat is de beste olie om je houten snijplank te onderhouden?
Verleng de levensduur van je houten snijplank. Wie een snijplank koopt heeft de keuze tussen modellen van antibacteriële kunststof (die doorgaans ook in de professionele keuken worden gebruikt) of de klassieke houten snijplank. Continue reading “Beste hout voor snijplank”