Bij Bouwhof vind je de lekkerste Weber barbecue recepten zoals het recept gerookte zalm op een cederhouten rookplank voor personen. Door te bakken op cederhout geef je een subtiele rooksmaak aan de zalm. Als je de zalm langer rookt door de temperatuur van de barbecue laag te houden, krijg je meer smaak en droogt de zalm niet uit.

Leg de rookplank minstens een uur onder water. Zet een gewicht op de plank zodat deze goed .

Zalm op een plankje is een simpele manier om een zalm te bereiden. De zalm krijgt de smaak van het ceder hout en de rook van de barbecue. Hoe bereid je zalm op de BBQ?

In deze BBQvideo laten we zien hoe je een heerlijke naturelle zalm. Hoe grill je zalmfilet van de rookplank ? Met dit recept van Online-Slager. Zalm roken op de Big Green Egg is heel eenvoudig.

In dit recept maken we op cederhout gerookte zalm (voor een subtiele smaak) geserveerd met venkel en dragon. Al meermaals keken we naar recepten waar je iets rookt op een cederhouten plankje. Die plankjes kan je zowat overal vinden waar ze BBQ spullen verkopen en we hadden ze al enige tijd in huis liggen.

En vandaag was dan die dag dat we het absoluut wilden testen. Hoe rook je een zalm en een eendenborst in een Locarno rookoven. Kijk hier voor het recept en de video!

Dit recept is heel eenvoudig maar echt overheerlijk. Op zich lijkt de combinatie van mosterd en bruine suiker misschien wat raar maar samen met de zalm is het om je vingers bij af te likken. Dit is ondertussen mijn standaard recept geworden voor zalm op de barbecue, hiermee zal je gegarandeerd scoren . Bereid de barbecue voor op directe warmte. Doe alle ingrediënten van de marinade, behalve de olie, in een keukenmachine en meng het tot een glad . U kunt bijna ál uw barbecuefavorieten garen op een rookplank : alleen producten die snel bereid moeten worden (zoals karbonade of steak) zijn hier minder geschikt voor.

Zalm is daarentegen een heuse rookplank -klassieker, maar probeer ook eens hamburgers, tonijn of gevulde paddenstoelen op cederhout te garen. Nu denk ik dat, omdat wilde zalm veel minder vet is dan kweekzalm, deze een kortere bereidingstijd nodig heeft en de kans bestaat dat hij snel droog wordt. Of is de rookplank hiervoor misschien niet ideaal?

Zo ik had nog van gisteren een stuk zalm over van kilo. Lekker ingesmeerd met mosterd en daarna lichte basterdsuiker erover gedaan. Dit naar het recept van de site van Noskos.

Meng alle ingrediënten en giet het geheel over de zalmfilet. Marineer dit een half uur. Plaats de CedarWood OvenPlank min. Nu wordt het hout licht geroosterd.

Haal de CedarWood OvenPlank uit de oven . BBQ: zalm , cederhouten rookplank en wijntip. Vorig weekend was het heerlijk barbecueweer! Eindelijk tijd om het cederhouten rookplankje uit te proberen dat vrienden voor ons uit Amerika meegenomen hadden. Het resultaat was erg verrassend!

Ik had een sterkere rooksmaak verwacht maar deze was . Deze zalm op cederhouten plank van de big green egg is echt genieten. Het is een geweldige combinatie van roken en indirecte warmte. Ik heb deze zalm op cederhouten plank al vaak op de bbq klaar gemaakt.

Iedere keer was het een succes. Ik heb dit zowel op de Weber als op de Big green egg . Zalm grillen op de barbecue cederhouten rookplank met mosterd bruine suiker Afgelopen week vertelde ik jullie al kort over de Weber Grill Academy. Bij de Green Village in Nieuwegein staken wij even goed de handen uit de mouwen voor een gangen maaltij die compleet op een barbecue bereid werd . Geef een echte rooksmaak aan je barbecuegerechten met de Weber Cederhouten Rookplank Groot (stuks). De plank is vooral geschikt voor het roken van vis, zoals zalm. Je laat de rookplank een nacht in het water liggen en legt hem vervolgens direct op het rooster van je barbecue.

Een mooie zalmfilet langzaam gegaard op een cederhouten rookplank is een gerecht om je vingers bij af te likken. Serveer de vis gewoon op de rookplank , en deze dikke .