Vele aanbiedingen bij bol. Ook ben je niet aan het roken maar aan het stomen. Hout gaat pas roken bij een temperatuur van rond de 300ºC. Zoals je misschien weet zal kokend water niet heter worden dan 100ºC.

Het hout zal pas heter worden en gaan roken als al het water verdampt is.

En waarom zou je daar op willen wachten. Rookhout of rooksnippers gebruiken op je BBQ. Welk rookhout moet je nemen? Hoe gebruik je rookhout?

Of je nu bezig bent met forel r. De meeste mensen kennen het wel: die typische rooksmaak aan bijvoorbeeld een zalmmootje of kipfilet. Vroeger gebruikte men roken vaak om producten langer te kunnen bewaren: de rook van het hout doodt bacteriën en verlengt daarmee de houdbaarheid. Tegenwoordig doen we het vooral om de lekkere extra smaak .

Dealer van: Maak kans op mooie prijzen tijdens de Pretparkweken! Hout voegt smaak toe aan je vlees van de barbecue. Bij Brico kun je verschillende soorten houtsnippers kopen. De smaak wordt verkregen door de rook van het hout.

Veel rook geeft veel smaak en weinig rook is wat subtieler. Eikenhout zorgt bijvoorbeeld voor . Deze vul je met houtsnippers en vouw je dicht. Prik in de bovenkant gaatjes en zorg dat de onderkant dicht is. Leg dit pakketje boven op de kolen en na ±minuten zal de rookbom beginnen te roken. Door gebrek aan zuurstof zullen de snippers langzaam en geheel opgloeien.

De pakketjes houden het 15 . Alles voor het roken van je gerechten. Van rookboxen tot rookhout. Geef je gerechten een unieke smaak. Maar welk rookhout kan je het beste gebruiken?

Roken op de barbecue is helemaal hot! En hoe kan je je vlees optimaal roken ?

Je kan de geweekte rookchips eveneens in een . Lees al onze tips en tricks! De Big Green Egg is uitermate geschikt om producten en gerechten te roken. Voor het roken met de Big Green Egg is het gebruik van de Plate Setter aan te raden.

Afhankelijk van het gerecht, kunt u uit verschillende soorten houtsnippers kiezen. Zo krijgt bijvoorbeeld gegrild varkensvlees een geheel nieuwe dimensie aan smaken mee, een topper op uw volgende barbecuefeest . Op een barbecue met deksel kun gemakkelijk vlees, vis of groenten warm roken. Ben jij altijd op zoek naar nieuwe smaaksensaties en ben je niet bang om wat te experimenteren op de bbq? Dan is barbecueën met hout , of beter gezegd met rookhout, echt iets voor jou. Onze bbq specialist vertelt jou er in dit artikel meer over.

De snippers gaan vrijwel direct roken dus het rooster kan meteen teruggeplaatst worden, met daarop het ingrediënt. Sommige gasbarbecues zijn voorzien van een rooklade en anders kun je, net als bij elektrische barbecues, gebruik maken van een rookbox. Deze plaats je, gevuld met geweekte houtsnippers , op het . En welk hout voor roken kan ik beter niet gebruiken voor mijn vis of vlees.

Dat is een vraag die we regelmatig horen wanneer we een demonstratie vis roken geven op een van de evenementen. Vandaar dat we een pagina aan diverse houtsoorten voor . Door het gebruik van de beste oven gedroogde houtsoorten heeft u altijd een goed product in uw horecabedrijf, winkel of webwinkel. Alle producten kunnen wij aanbieden afgestemd op uw bedrijf.

Compleet met uw eigen bedrijfsnaam en brandmerk.